"스크램블 에그와 오믈렛을 완벽히 만드는 10초 비결"
계란 요리는 우리의 일상에서 빠질 수 없는 음식 중 하나입니다. 에그 스크램블, 키쉬 로레인, 또는 오믈렛 등, 계란을 활용한 요리는 그 어떤 조리 방법으로도 맛있게 즐길 수 있는데요. 하지만, 대량의 계란을 거품기로 휘젓는 것은 손목에 무리를 줄 수 있습니다. 특히 많은 손님을 초대해 스크램블 에그를 준비할 계획이라면 더더욱 그렇죠.
"집에서도 활용 가능한 전문가의 비법"
바쁜 레스토랑 브런치 서비스에서도 활용되는 간단한 팁이 있습니다. 거품기 대신 **스틱형 블렌더(immersion blender)**를 사용하는 것입니다. 이 기기를 사용하면 계란을 고르게 빠르게 섞을 수 있는데, 특히 한꺼번에 열두 개 이상의 계란을 준비할 때 유용합니다. 스틱 블렌더는 계란을 완벽히 섞어, 노른자와 흰자가 따로 보이지 않게 균일한 상태로 만들어 줍니다.
"다양한 요리에 활용 가능한 스틱 블렌더"
스틱 블렌더는 단순히 계란을 섞는 기능 외에도 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 벨벳처럼 부드러운 마요네즈를 만들거나, 크리미한 수프, 혹은 실키한 텍스처의 스무디 제작까지 가능합니다. 브런치용 오믈렛을 준비하며, 이 도구의 다용도를 경험해보는 것 역시 추천할 만합니다.
간단한 장비 하나로 주방에서의 효율성을 극대화하고, 손목 부담도 줄이는 똑똑한 방법을 오늘부터 시도해 보세요.
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