팬케이크 믹스 맛 비교, 최고의 선택은?
12가지 팬케이크 믹스를 시식한 결과, 최고의 제품과 그 특징을 발견하다.
아침 식사를 손쉽게 준비할 수 있는 팬케이크 믹스는 많은 가정에서 필수품이다. 대부분의 팬케이크 믹스는 물, 버터 또는 기름, 달걀만 있으면 간단하게 조리가 가능하다. 그러나 모든 믹스가 동일하지 않다. 일부는 공기처럼 가벼운 팬케이크를 만들어내며, 반면 맛이 부족하거나 질감이 부자연스러운 경우도 있다.
팬케이크 평가 기준은?
자체로도 맛있고 바삭한 외부와 가벼운 내부 필요
좋은 팬케이크를 평가하기 위해, 시식단은 12종의 팬케이크 믹스를 비교 실험하였다. 평가 기준은 토핑 없이도 맛이 훌륭하며, 적절한 양념과 단맛, 외부가 바삭하고 내부가 부드럽게 공기가 가득 찬 식감을 가진 제품이다. 또한, 팬케이크가 조리 시 지나치게 부풀지 않고, 발효제에서 오는 금속 맛이 나지 않도록 하는 것도 중요한 요소였다.
최고의 팬케이크 믹스: 헝그리 잭 오리지널
가장 부드럽고 은은한 단맛으로 최고의 선택
테스트 결과, 최종적으로 '헝그리 잭(Hungry Jack) 오리지널 팬케이크 & 와플 믹스'가 일관된 칭찬을 받으며 1위를 차지했다. 이 믹스로 만든 팬케이크는 솜털처럼 부드러운 질감과 살짝 단맛이 어우러져 탁월한 맛을 자랑했다.
준우승: 웨그먼스 팬케이크 믹스
익숙한 풍미지만 질감에서 아쉬움 있어
'웨그먼스(Wegmans) 팬케이크 믹스'는 익숙하고 편안한 맛 덕분에 높은 점수를 받았다. 그러나 일부 시식자들은 '헝그리 잭'과 비교했을 때 조금 덜 부드럽다고 평가했다.
도전한 제품들
다양한 인기 브랜드, 각기 다른 평가 결과
테스트에서는 헝그리 잭과 웨그먼스를 포함한 12종의 제품들이 경쟁을 펼쳤다. 시식에 포함된 제품은 다음과 같다:
- 애니스(Annie’s Organic Pancake and Waffle Mix)
- 베스트 옛 컴플리트(Best Yet Complete Pancake Mix)
- 버치 벤더스(Birch Benders Organic Classic)
- 비스퀵 오리지널(Bisquick Original Pancake Mix)
- 골든 몰티드(Golden Malted Pancake & Waffle Mix)
- 헝그리 잭 오리지널(Hungry Jack Original Pancake Mix)
- 킹 아서 베이킹(King Arthur Baking Diner-Style Pancakes)
- 메이플 그로브 팜스(Maple Grove Farms Complete Pancake & Waffle Mix)
- 펄 밀링(Pearl Milling Original Pancake & Waffle Mix)
- 스톤월 키친(Stonewall Kitchen Farmhouse Pancake & Waffle Mix)
- 웨그먼스(Wegmans Pancake Mix)
- 징거맨즈 코르먼 팜스(Zingerman’s Cornman Farms Homestead Pancake Mix)
최고의 선택은 헝그리 잭과 웨그먼스
헝그리 잭과 웨그먼스는 균형 잡힌 맛과 질감으로 높은 평가를 받았다. 특히 헝그리 잭의 팬케이크는 소금과 설탕의 비율이 완벽하게 조화를 이루어, 고급스러운 아침 식사에 어울리는 맛을 자랑했다. 반면, 어떤 믹스는 물만으로도 조리가 가능한 장점이 있었지만, 헝그리 잭과 웨그먼스는 추가 재료가 들어간 것이 맛을 더욱 풍부하게 만들었다는 의견이다.
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